Huile vierge de colza

Le colza, ou Brassica napus, est une plante de la famille des Brassicacées, originaire d'Europe. Cultivée pour ses graines riches en huile, elle est aussi précieuse pour les pollinisateurs au printemps.

À la ferme, les graines sont pressées à froid à l'aide d'une presse à vis. Ce procédé mécanique doux conserve l'intégrité de la matière première. L'huile repose ensuite en cuves plusieurs jours pour se décanter naturellement avant la mise en bouteille.

Naturellement riche en oméga-3 et en vitamine E, notre huile contribue à l'équilibre nutritionnel. Elle est reconnue pour ses effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire.

En bouche, elle dévoile une belle robe dorée, des arômes floraux délicats et une note légèrement torréfiée, idéale pour les assaisonnements ou les cuissons douces.